Session_#01「HIDA x Cleanup キッチンのない家 〜シンプルに考える料理とゆとりのある暮らし〜」


  DESIGNTOUCH CONFERENCE 2019

Description
東京ミッドタウン・デザイン部では、DESIGN TOUCHと合同で「DESIGN TOUCH CONFERENCE by 東京ミッドタウン・デザイン部」を開催します。10/25-27の3日間、8つのトークセッションを実施。多様な価値観が融合する未来におけるクリエイティブの可能性についてディスカッションします。

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DESIGN TOUCH CONFERENCE by 東京ミッドタウン・デザイン部
トークセッション| HIDA × Cleanup キッチンのない家 〜シンプルに考える料理とゆとりのある暮らし〜


忙しい毎日を送る方に向けた食住空間、飛驒産業とクリナップのコラボレーションで生まれたキッチンテーブルの発表にあわせ、テレビで話題の「伝説の家政婦」タサン志麻氏と五十嵐久枝氏が、ゆとりを生み出すキッチン・空間についてトークします。


日時:10月25日(金) 17:00-18:30
会場:東京ミッドタウン・カンファレンス ROOM9(ミッドタウン・タワー4F)
定員:70名(事前申込制)/ 入場無料

パネリスト:
タサン志麻氏(家政婦/料理人)
五十嵐久枝氏(インテリアデザイナー)
司会:鈴木里子氏(編集者)



プロフィール:

タサン志麻(たさん しま)
https://shima.themedia.jp

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、
老舗フレンチレストランなどに15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。
各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。
NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、上半期最高視聴率を記録。
「つくりおきマイスター養成講座」のレシピ監修・講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。
『予約がとれない伝説の家政婦が教える魔法の作りおき』 (主婦と生活社)、『志麻さんのプレミアムな作りおき』(ダイヤモンド社)、
『沸騰ワード10×伝説の家政婦 シマさん 週末まとめて作りおき! 平日らくらくごはん』(宝島社)、
『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』(マガジンハウス)、『志麻さんの自宅レシピ 』(講談社)、
『沸騰ワード10×伝説の家政婦 志麻さん ベストレシピ』(宝島社)、『1分で決まる! 志麻さんの献立の作り方』(マガジンハウス)など
出版したレシピ本は続々ベストセラーに。
2019年2月14日には自身初のエッセイ付きレシピ本『厨房から台所へ 志麻さんの思い出レシピ31』を発刊し、話題となる。
フランス料理やフランス人を通じて学んだ家族の食卓の温かさを、忙しい日本の家族に届けたい一心で、日々、料理と向き合っている。
フランス人の夫、2人の息子、2匹の猫と暮らしている。
photo: 宮本直孝





五十嵐久枝(いがらし ひさえ)
インテリアデザイナー・イガラシデザインスタジオ http://www.igarashidesign.jp/

東京生まれ
1986 桑沢デザイン研究所 インテリア・住宅研究科卒業
1986-1991 クラマタデザインオフィス在籍
1993 イガラシデザインスタジオ設立
1996-2008 桑沢デザイン研究所 非常勤講師
2002- グッドデザイン賞 審査委員
2007-2011 女子美術大学 非常勤講師
2010- 武蔵野美術大学 空間演出デザイン学科 教授
2018- CSデザイン賞 審査委員
2018- キッズデザイン賞 審査委員



当日のお願い:
会場でアンケートのご協力をお願いいたします。
ご協力いただけた方には「東京ミッドタウン・デザイン部 オリジナルメモ帳」をプレゼントします。
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#481781 2019-10-09 11:24:50
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Fri Oct 25, 2019
5:00 PM - 6:30 PM JST
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Venue
東京ミッドタウン・カンファレンス ROOM9(ミッドタウン・タワー4F)
Tickets
参加申込
Venue Address
東京都港区赤坂9-7-1 Japan
Organizer
東京ミッドタウンデザイン部
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